"Ciao, mi chiamo Flora e sono la titolare della azienda agroturistica, che dire di me? Che sono amante della preparazione e della riscoperta delle pietanze Galluresi, alle quali sono stata indirizzata da mia madre e da mia nonna, le quali mi hanno tramandato l'arte della buona e sana cucina della zona. Infatti io mi occupo prevalentemente a cucinarvi e decorarvi le pietanze che Piero vi porterà a tavola, con l'aiuto e le indicazioni di mia madre che ancora mi offre il suo valido aiuto, posso farvi apprezzare i sapori antichi che ormai nella vita comune si stanno perdendo. Sono anche mamma di Nicoletta, la nostra bambina (noi la chiamiamo cosi) e che ormai sta sbocciando in tutta la bellezza di una donna sarda."